Enoturismo, oportunidad del sector del vino para diversificar y fidelizar

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Enoturismo, oportunidad del sector del vino para diversificar y fidelizar

El enoturismo, el turismo dedicado al conocimiento del mundo del vino, supone para los bodegueros una manera de diversificar ingresos y de fidelizar el cliente mediante el contacto directo con la bodega, según han asegurado fuentes del sector a Efe.

Han añadido que esta actividad permite, además, tener una mayor consciencia del producto vino y saber cómo se elabora el caldo desde la viña a la botella, y a través de la visita de la bodega y la muestra de los métodos de trabajo crear un vínculo con el cliente.

Para el secretario general de la Federación Española del Vino, Pau Roca, esto ha motivado que "las últimas inversiones que están llevando a cabo las bodegas se centren en el enoturismo", tanto en remodelación de bodegas y construcción de hoteles como en los proyectos de rutas turísticas en la región.

Roca ha afirmado que "el enoturismo aún no ocupa gran parte de la facturación de las bodegas" y que las inversiones suponen un "esfuerzo personal y económico para el bodeguero" y ha añadido que España, con un millón y medio de visitantes al año, "aún tiene una oferta atomizada" y, por tanto, es difícil saber "qué nos ofrece cada región".

En este sentido, la Asociación Española de Ciudades del Vino (Acevin) intenta concentrar y estructurar la oferta enoturística española, y según su presidente y alcalde de Alcázar de San Juan (Ciudad Real), José Fernando Sánchez Bódalo, este tipo de actividades son "una vía de ingresos complementaria y cada vez de mayor importancia a la producción vitivinícola".

Sánchez Bódalo ha explicado a Efe que, por medio de la certificación de las "Rutas del Vino de España", con 13 itinerarios en las principales regiones vitivinícolas, Acevin ha planteado el enoturismo "como una estrategia de desarrollo local del territorio" y ha añadido que dicha actividad "impulsa el progreso socioeconómico integral y sostenible y mejora la calidad de vida de la población".

Fuentes del sector han coincidido en señalar que el enoturismo supone un cambio de mentalidad en el sector vitivinícola español y que las bodegas se adaptan este cambio según sus posibilidades e intentan ofrecer diferentes propuestas a sus visitantes.

Existen bodegas que introdujeron el enoturismo desde el momento de su nacimiento, como en el caso de Bodegas Arzuaga Navarro, cuyo propietario, Ignacio Arzuaga, ha reconocido que "la idea de incluir espacios de enoturismo surge desde el primer momento de planificación de la bodega".

Ésta compañía de Ribera de Duero ha optado por los usos terapéuticos del vino y hace unos meses inauguró un centro de vinoterapia en el que invirtieron más 3,5 millones de euros en sus instalaciones de Quintanilla de Onésimo (Valladolid).

Arzuaga ha señalado que, para la bodega, es "importante mostrar todo el trabajo y que la gente vea todo lo que conlleva hacer una botella de vino" y ha añadido que las actividades enoturísticas, como la posibilidad de pasar una noche en el hotel o realizar una sesión de vinoterapia, "aportan mucha imagen de marca, ya que la gente te conoce y se encariña con la bodega y con el vino".

(continua en ABC.es)

Fuente: http://www.abc.es/agencias/noticia.asp?noticia=119820

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